Bandscheiben-Forum

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> Schweinefilet in Zwiebel-Rahmsoße, mit Käse überbacken
Jürgen73
Geschrieben am: 14 Sep 2014, 17:20


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Für 2 Personen

500 g Schweinefilet
3 Zwiebeln
1 Päckchen Maggi fix für Zwiebel Rahm Schnitzel
100 g Champignons
100 ml Sahne
250 ml Wasser
50 ml Weißwein
100 g geriebenen Emmentaler Käse
etwas Öl zum anbraten

Zwiebeln und Champignons kleinschneiden und kurz andünsten.

Das Schweinefilet kurz anbraten.

Das Päckchen Maggifix nach Packungsangabe zubereiten. Wenn die Sauce fertig ist Zwiebeln und Champignons zugeben und umrühren.

Das angebratene Schweinefilet in eine feuerfeste Form geben, die Sauce drübergießen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.

Das Ganze 10 Minuten in der Kombimikrowelle (400 Watt und starker Grillstufe) überbacken.

Dazu gab es Spätzle.

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Harro
Geschrieben am: 14 Sep 2014, 17:48


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Moin moin Jürgen
ich hoff es hat gemundet :D
einen Tip hab ich aber (oder 2)
nimm beim nächsten mal braune Champignons die haben ein besseres und feineres Aroma
und lass das Maggi-Fix wech nimm dafür das Rezept hier, natürlcih von der Menge anpassen.

Bon Appetit, Harro :winke
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Jürgen73
Geschrieben am: 14 Sep 2014, 18:06


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Moin Harro,

das waren braune Champignons.

Zitat

ich hoff es hat gemundet


Ist jedenfalls nichts übrig geblieben. :z
Also muß es auch geschmeckt haben.
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