Hallo Bandis,
hier eins unserer Liebingsrezepte,gerade für das Wochenende.Endlich mal Zeit alle zusammen an einen Tisch.

Für 4 Personen:
300 g Hackfleisch halb und halb
300 g Schafskäse
1 Portion Teig ( Yufka Teigblätter ) alternativ Blätterteig.
Olivenöl
Knoblauch
1-2 Eier
Persilie
Thymian
Pfeffer

Hackfleisch in Olivenöl anbraten,kaltstellen.Schafskäse zerkrümeln und mit Hackfleischvermischen. Jeweils 1 Esslöffel der Fleisch-Käse-Mischung auf ein Teigblatt geben und einrollen.Die Teigränder mit Eigelb bestreichen und glatt drücken.
Olivenöl in der Pfanne erhitzen und vorsichtig von allen Seiten anbraten. Geht auch auf dem Gitterrost vom Backofen für ca 15-20 Minuten.

Bon Appetit